Mes grands-parents ont acheté la propriété dans les années 20, sans se consacrer pour autant à la vigne ; ils cultivaient un peu de tout. Quand je suis devenu propriétaire du domaine en 1995, j’y ai consacré tout mon amour pour le vin : j’ai planté en rouge et construit un chai de vinification. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur vingt-cinq hectares dont vingt de rouge. Je passe beaucoup de temps dans mes vignes, sans jamais m’en lasser. Ce que je préfère ? L’élevage des vins, le travail en cave.
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