retour
CHÂTEAU HAUT CANTELOUP

L’exploitation du Château Haut Canteloup est une affaire de famille, et la culture de la vigne aussi ! Mon frère, Vincent, et moi formons la septième génération de Bordenave à travailler le vin sur ces terres. L’histoire du Château Haut Canteloup débute dans les années 1970, quand mes grands-parents se lancent dans la vente directe. Mes parents, Catherine et Sylvain, ont ensuite repris le vignoble, en consacrant beaucoup d’énergie à son développement et à sa restructuration. Pour ma part, j’ai rejoint l’entreprise familiale en 2003 et je suis fier de participer aujourd’hui à la pérennisation de l’exploitation familiale. En collaboration avec mes parents et mon frère, nous conduisons le vignoble de manière raisonnée, dans un souci permanent de qualité et de respect de l’environnement.

CHÂTEAU HAUT CANTELOUP

Blaye Côtes de Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU HAUT CANTELOUP

Informations Techniques

Village : Fours et Saint-Palais-de-Blaye
Surface totale du vignoble : 51 hectares
Terroir :
Sols argilo-calcaires ou sablo-limono-argileux selon les parcelles – Roche mère de calcaire ou sous-sol de limon et alios selon les parcelles – 15 ou 80 mètres d’altitude selon les parcelles – Exposition sud/sud-ouest - 21 ans d’âge moyen
Vinification et élevage :

Vendanges mécaniques à la mi-septembre. Tri densimétrique au retour des vendanges. Vinification traditionnelle. Fermentation de 10 jours et macération de 3 semaines. Assemblage des cépages en fin d’élevage. Élevage mixte en cuves et barriques.

Assemblage :
85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec, 2% Cabernet Franc
Commentaires de dégustation :

La couleur est profonde. Le nez est marqué par des notes toastées. Attaque franche en bouche, relayée par des tanins suaves et veloutés. Le fruit bien mûr est là, gourmand et juteux. L’ensemble est harmonieux et délicat. Un vin abouti qui peut patienter en cave.

Accords mets et vins :

Charcuterie

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR BERLINER WINE TROPHY 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- ARGENT FRANKFURT 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT LYON 2021
- OR 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 2021

► Millesime 2019 :
- 88 points DECANTER 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021
- 90 points JAMES SUCKLING 2022
- 84 points WINE ENTHUSIAST COTES DE BDX 2022

Pour visiter notre site, vous devez être en âge légal d'acheter et de consommer de l'alcool selon la législation de votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à ce sujet, vous devez être âgé de 21 ans au moins
J'accepte ces termes et conditions