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CHÂTEAU HAUT CORMIER

Passionné de vin comme mon bisaïeul, j’ai repris dans les années 80 la propriété familiale créée en 1904 et qui s’appelait à l’époque « Le Cormier ». Dans un souci de continuer à produire des vins de qualité, j’ai acheté de nouvelles parcelles, restructuré l’ensemble du vignoble en replantant massivement des cépages nobles et modernisé les chais. Je suis fier de prolonger l’histoire du domaine familiale que j’ai rebaptisé « Château Haut Cormier » pour lui donner les lettres de noblesse qu’il mérite.

CHÂTEAU HAUT CORMIER

Bordeaux Supérieur

Rouge

CHÂTEAU HAUT CORMIER

Informations Techniques

Village : Saint-Aubin-de-Blaye
Surface totale du vignoble : 13 hectares
Terroir :
Sablo-graveleux
Vinification et élevage :

Vinification traditionnelle, encuvage, macération pré fermentaire si possible, fermentation alcoolique avec remontage, écoulage, fermentation malolactique.

Assemblage :
95 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon.
Commentaires de dégustation :

La couleur est soutenue, le nez s’ouvre sur des effluves mêlant le boisé et la cerise mûre. La bouche est fraiche, sur des tanins souples et fondus, donnant sur des notes amyliques et une belle sucrosité. L’ensemble est gourmand et frais.

Accords mets et vins :

Moussaka.

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR LONDON AWARDS 2021
- OR BERLINER WINE TROPHY 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- OR FEMINALISE 2021
- OR FEMINALISE 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT LYON 2021

► Millesime 2019 :
- OR CWSA 2020
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT CHINA AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- ARGENT INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- OR GILBERT ET GAILLARD 2020
- ARGENT CWWSC 2021
- DOUBLE OR SAKURA 2021
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT MUNDUS VINI 2020
- ARGENT FRANKFURT 2020
- OR CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2021
- 91 points JAMES SUCKLING 2022
- 85 points WINE ENTHUSIAST BDX + BDX SUP 2022

CHÂTEAU HAUT CORMIER

Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU HAUT CORMIER

Informations Techniques

Village : Saint-Aubin-de-Blaye
Surface totale du vignoble : 13 hectares
Terroir :
Sablo-graveleux
Vinification et élevage :

Vinification traditionnelle, encuvage, macération pré fermentaire si possible, fermentation alcoolique avec remontages, écoulage.

Assemblage :
95 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon
Commentaires de dégustation :

La jolie robe aux reflets violines est soutenue. Le nez discret, aux fruits frais, aux senteurs boisées et épicées s’accompagne de notes amyliques. La bouche séduit par ses tanins aimables, son fruit, son charnu gourmand. L’ensemble est bien lié, harmonieux et dispense en finale une jolie fraîcheur fruitée.

Accords mets et vins :

Viandes blanches en sauce

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR LONDON AWARDS 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- OR FEMINALISE 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021

► Millesime 2019 :
- ARGENT CWSA 2020
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- OR AWC VIENNA 2020
- OR LYON 2020
- OR FEMINALISE 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT MUNDUS VINI 2020
- OR CITADELLE DU VIN 2021
- OR CITADELLE DU VIN 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

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